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集團工會開展一季度員工餐廳食品安全專項檢查

來自: 時間:2019-04-25 點擊量:

交流現場
  本網訊(通訊員 楊謹菲 報道)為進一步加強集控綜合樓員工餐廳食品安全管理工作,保障集團職工的用餐安全,415日至19日,集團工會辦帶領各入駐公司代表,對集控綜合樓員工餐廳開展食品安全工作專項檢查。深入了解餐廳后廚區域,參與實際操作流程,排查餐廳食品安全隱患,提出整改意見,完善安全制度流程。

  檢查組一行先后來到廚房烹飪間、后廚粗加工間、洗碗間、面點間等,對餐廳用水用電、安全通道、環境衛生、食品衛生、消防消毒等情況進行了全面細致的檢查,抽檢了食品保質期、留樣記錄及相關臺賬資料。檢查組一行對餐廳食品安全、設施安全、環境衛生、食品狀況等方面所做的工作給予高度的肯定。同時,也對餐廳提出了意見建議,餐委辦表示將按照意見建議進行整改提升,確保食品安全。 

    餐廳將以此次檢查為契機進一步健全安全責任體系,規范加工操作環節,保障食品安全衛生,確保食品安全工作做細、做實,不斷提高食品安全保障水平。
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